作弊餐比你想象的更有害。 原因如下： 亚油酸（LA），种子油中的主要脂肪，不会在一两天内就从你的身体中排出。 它会滞留在体内。 研究人员测量了人类脂肪组织中LA的“半衰期”，大约为680天。这意味着你存储的LA要去掉一半几乎需要两年的时间。 要清除95%的LA，你需要大约六年的时间来持续降低摄入量。 所以一顿“作弊餐”并不仅仅是短暂的挫折。 每一剂种子油都会增加一个长期的不稳定脂肪储备，这需要数年才能替代。 你仍然可以享受外出就餐…… 只需注意你的食物是用什么烹饪的，寻找使用黄油、酥油、牛脂或橄榄油而不是种子油的餐厅。 你未来的自己会感谢你。

为什么Chipotle是默认的“健身兄弟”餐？ 每个健身影响者都有相同的公式：烤鸡碗，双份米饭，如果你感觉富裕，可能还会加鳄梨酱。 逻辑是“干净的蛋白质 + 碳水化合物”。 但仔细看看： 鸡肉 → 用种子油烹饪 牛排 → 用种子油烹饪 蔬菜 → 用种子油炒 玉米饼和薯片 → 到处都是种子油 调味汁 → 全部用种子油制作 这个旨在“提供能量”的餐实际上是在减缓肌肉修复。

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