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NOTÍCIAS: O Tesla's Diner atendia mais de 2.000 clientes por dia quando foi inaugurado. Isso é uma média de um cliente a cada 43 segundos.
Tesla Diner Chef Greenspan: "Nunca experimentei nada remotamente próximo a essa loucura; Eu estava trabalhando 20 horas por dia nas primeiras duas semanas."
Eric diz que as coisas se estabilizaram na lanchonete. Ainda é extremamente movimentado nos fins de semana, mas o hype diminuiu um pouco, e Greenspan estima que a contagem de hóspedes caiu de 15 a 20% em relação ao pico. Greenspan melhorou os tempos dos ingressos aprimorando seus pratos mais populares, cortando itens que estavam deixando a cozinha mais lenta e não servindo seu menu de café da manhã o dia todo.
via @observer


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