Frågan om varför brittisk mat uppfattas som "dålig" (när det faktiskt är det bästa köket på planeten) är att den moderna världen fokuserar för mycket på estetik snarare än kvalitet. Vi kan alla erkänna att en engelsk inte ser "fantastisk" ut, men det är den överlägset bästa smakprofilen av alla måltider. Period.