De oprichter van Momofuku, @davidchang, zegt dat de ergste trend in voedsel is dat alles 'het beste' is. 'Het beste' burrito in LA, 'het beste' smash burger in Austin, enz. "We hebben meer mensen nodig die 'gewoon goed' waarderen, of zelfs 'saai goed' in plaats van 's werelds beste.'" Van zijn optreden in de show in november.