O açougueiro mais limpo do Texas testou todas as etapas de sua cadeia de suprimentos para ver onde os plásticos estão entrando na carne bovina americana @eatRadius O lombo alimentado com capim da Whole Foods testou ftalatos tóxicos no início deste ano, mas ninguém conseguiu descobrir de onde vinha ... @natfriedman @plasticlistorg As teorias iniciais incluíam: - Filme plástico em alças de feno transformando-o em ração para vacas - Tábuas de corte de plástico - Papel de açougueiro Tudo isso acabou sendo falso. Os níveis da Radius do principal ftalato DEHP ofensivo foram 10 vezes menores do que os limites médios da Whole Foods, e seu processo de açougueiro interno não aumentou os níveis de ftalato. Mas por que o plástico deles está na carne bovina? A principal teoria da Radius é o processo de lavagem ácida e embalagem retrátil realizado por muitos grandes processadores de carne dos EUA. A carne é pulverizada com um desinfetante ácido para eliminar patógenos de superfície e, em seguida, embalada em plástico. A acidez decompõe o plástico, infiltrando-se na carne. A carne Radius vem embrulhada em plástico solto, levando a uma exposição muito menor ao ftalato. A depuração de nossas cadeias de suprimentos exige um trabalho sério, mas os efeitos na saúde de pequenas quantidades desses produtos químicos são reais. Grite para a equipe @eatRadius para este estudo, você pode ler o estudo completo em eat radius dot com slash blog 🫡