Cel mai curat măcelar din Texas a testat fiecare pas al lanțului său de aprovizionare pentru a vedea unde intră plasticul în carnea de vită americană @eatRadius Whole Foods, hrăniți cu iarbă, a testat ftalații toxici la începutul acestui an, dar nimeni nu și-a putut da seama de unde vine... @natfriedman @plasticlistorg Teoriile inițiale au inclus: - Folie de plastic pe fân care îl transformă în hrană pentru vaci - Plăci de tăiat din plastic - Hârtie de măcelar Toate acestea s-au dovedit a fi false. Nivelurile Radius ale principalului ftalat DEHP au fost de 10 ori mai mici decât pragurile medii ale Whole Foods, iar procesul lor intern de măcelărie nu a crescut nivelurile de ftalați. Dar de ce plasticul lor este în carnea de vită? Teoria principală a Radius este procesul acid de spălare și ambalare termocontractabilă efectuat de mulți mari procesatori de carne din SUA. Carnea este pulverizată cu un dezinfectant acid pentru a elimina agenții patogeni de suprafață, apoi împachetată. Aciditatea descompune plasticul, amestecându-se în carne. Carnea Radius vine învelită în plastic liber, ceea ce duce la o expunere mult mai mică la ftalați. Depanarea lanțurilor noastre de aprovizionare necesită o muncă serioasă, dar efectele asupra sănătății chiar și ale cantităților mici ale acestor substanțe chimice sunt reale. Strigați echipa @eatRadius pentru acest studiu, puteți citi studiul complet pe blogul 🫡 eat radius dot com slash