Taco Bell está replanteándose su uso de inteligencia artificial en los autoservicios después de una ola de incidentes virales que llamaron la atención sobre las fallas del sistema. La compañía introdujo una herramienta de IA de voz en más de 500 ubicaciones en EE. UU. en 2023 para acelerar el servicio y reducir errores. Si bien la tecnología ha manejado con éxito millones de pedidos, los videos de los clientes muestran casos en los que falló. Algunos clips capturaron a la IA atrapada en bucles, mientras que otros mostraron solicitudes de broma como un pedido de 18,000 vasos de agua. El Director Digital y de Tecnología, Dane Mathews, admitió que el sistema ha sido una experiencia mixta. A veces ofrece resultados impresionantes, pero otras veces claramente no cumple. Mathews dijo que Taco Bell está revisando cómo y cuándo se debe usar la IA. Los restaurantes mantendrán a los humanos "en el circuito", especialmente durante las horas pico, para intervenir cuando la tecnología tenga dificultades. La compañía está analizando datos de más de dos millones de pedidos asistidos por IA para aprender dónde el sistema mejora la eficiencia y dónde crea nuevos problemas. Por ahora, Taco Bell ve la tecnología como un complemento, no como un reemplazo. El objetivo es refinar el equilibrio entre la automatización y la supervisión humana para garantizar un servicio más rápido y fluido.